Formación sectorial · Convocatoria abierta
Curso de IA para hostelería y restauración
Más tiempo para el servicio. Más orden detrás.
Aprende a utilizar IA para preparar contenidos, organizar consultas y reservas, trabajar las reseñas y dar estructura a las tareas diarias de tu restaurante o negocio hostelero.
Para quién es
Tu sector es el punto de partida.
Restaurantes, cafeterías, bares, responsables de sala, pequeños grupos de restauración y equipos de gestión.
Aprender con tareas que reconoces.
Partimos de una situación del negocio, preparamos la información y utilizamos la IA para elaborar una primera propuesta. Después la revisamos y comprobamos si resuelve la necesidad.
Los ejemplos se trabajan con datos ficticios o materiales que puedas utilizar. El criterio profesional forma parte de cada ejercicio.
Qué trabajarás
Recursos para llevar lo aprendido a tu actividad.
Una base de respuestas sobre reservas, horarios y servicios.
Una propuesta de campaña conectada con la carta y el calendario.
Un conjunto de listas de tareas y procedimientos revisables.
Casos de uso aplicados
¿Cómo te puede ayudar esta formación?
Situaciones que muestran cómo pasar de una tarea repetida a una forma de trabajar más organizada. Abre cada caso para ver el recorrido.
Una campaña que parte de la cocina real
Un restaurante cambia su propuesta de temporada, pero las publicaciones siguen mostrando lo mismo. El equipo improvisa un texto justo antes del servicio.
Convertirás la información real de la carta en un calendario breve, publicaciones y borradores de correo. Comprobarás platos, precios y disponibilidad.
Reservas y consultas con respuestas coherentes
En una cafetería llegan preguntas sobre grupos, horarios y opciones de la carta. Cada persona responde según lo que recuerda.
Crearás una ficha compartida y plantillas de respuesta. Definirás qué consultas puede ayudar a redactar la IA y cuáles debe resolver directamente el equipo.
El cierre deja de depender de la memoria
Un responsable de sala quiere que apertura, cierre y cambios de turno sigan una pauta clara, incluso cuando se incorpora alguien nuevo.
Transformarás notas en listas de comprobación y guías breves. Probarás si son comprensibles y útiles con un caso simulado.
Situaciones ficticias que ilustran la propuesta de aprendizaje; no son resultados de clientes ni de alumnos.
Programa de la formación
Un recorrido conectado con hostelería y restauración.
BLOQUE 01La IA dentro del negocio hostelero
Identifica tareas repetidas y prepara una ficha de negocio con información contrastada y límites de uso.
BLOQUE 02Reservas y atención al cliente
Diseña respuestas para grupos, horarios y servicios; diferencia un borrador de respuesta de una reserva confirmada.
BLOQUE 03Carta, textos e idiomas
Trabaja descripciones de platos y adaptaciones de idioma a partir de información validada por el negocio. Revisa ingredientes y alérgenos con el personal responsable.
BLOQUE 04Campañas y reputación
Prepara contenidos de temporada y respuestas a reseñas sin inventar experiencias, ofertas ni valoraciones.
BLOQUE 05Organización y tareas operativas
Estructura listas de apertura y cierre, instrucciones de turno y resúmenes de incidencias con información de ejemplo.
BLOQUE 06Proyecto aplicado al restaurante
Construye un kit de comunicación y operaciones con una campaña, plantillas de atención y una guía de revisión.
Aplicación en empresa
También puede partir de vuestro día a día.
Si quieres formar a varias personas, podemos estudiar una adaptación a los procesos de tu organización. Las sesiones exclusivas, los ejemplos a medida y el trabajo con herramientas concretas se valoran según el alcance.
Conoce la formación para empresas →Antes de decidir
Preguntas frecuentes.
¿A quién va dirigida esta formación?
Restaurantes, cafeterías, bares, responsables de sala, pequeños grupos de restauración y equipos de gestión.
¿Necesito experiencia previa en inteligencia artificial?
Partimos de tareas conocidas del sector y avanzamos con ejercicios guiados. No necesitas saber programar. Si tienes dudas sobre tu punto de partida, te orientamos antes de la matrícula.
¿La IA puede decidir qué platos son aptos para una alergia?
La formación trabaja con información validada por el negocio. Una respuesta generada no sustituye la comprobación de ingredientes, alérgenos o contaminación cruzada por el personal responsable. Las consultas sensibles se derivan a ese equipo.
¿Cómo consulto las fechas, el formato y el precio?
Solicita información sobre la convocatoria abierta. Te facilitaremos las fechas, el formato y las condiciones de matrícula para que puedas valorar si encaja contigo. Enviar una consulta no confirma una inscripción.
¿Se puede adaptar para una empresa?
Se puede plantear una adaptación a los procesos y al equipo. El presupuesto dependerá del alcance, de las sesiones exclusivas, de los ejemplos propios y de las herramientas necesarias.
Convocatoria abierta
Cuéntanos qué necesita tu negocio.
Cuéntanos tu perfil y lo que quieres conseguir. Te orientamos sobre el programa y te facilitamos las fechas, el formato y las condiciones de la convocatoria antes de matricularte.
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